Stárnutie je prirodzený fyziologický proces, kedy sa spomaľuje proces delenia telesných buniek, dochádza k únave telesných systémov a k spomaleniu látkovej výmeny. Značná časť problémov, s ktorými sa stretáva človek po dovŕšení 60 roku veku, môže byť pripísaná na vrub nevhodnej a nedostatočnej výžive. Mnohí starší ľudia majú problémy so vstrebávaním, pri ktorých nie sú živiny z potravy v tráviacom trakte dostatočne absorbované. Okrem toho ako stárneme, náš organizmus nespotrebováva živiny natoľko dostatočne, ako predtým.
Správne doplňovanie živín sa teda stáva dôležitejším preto, aby mohla pokračovať funkcia, tvorba a regenerácia buniek. A zároveň tým získava organizmus dostatok energie potrebnej k posilneniu imunity a dosiahnutiu vyššej vitality. Všeobecne sú výživové doporučenia u seniorov rovnaké ako pre osoby v aktívnom veku, ale u starších ľudí má byť príjem nutričných látok vyšší vzhľadom k ich horšiemu vstrebávaniu a využiteľnosti ( vitamín B 12, beta- karotén, kyselina listová, vápnik, železo a pod. ).
Pre aktívne prežitú starobu je v neposlednom rade dôležitý optimistický prístup k životu a fyzická aktivita. Len na nás záleží, ako život aj starobu prežijeme a ako zabránime pedčasnému stárnutiu.