Produkty vhodné
pre deti
Detská strava, ktorá obsahuje veľké množstvo sladkých jedál, cukríkov a sladených malinoviek, vedie k zlej odolnosti proti infekciám, ku kazivosti zubov,
obezite, k porušeniu bakteriálnej rovnováhy v črevách a tým k nepravidelnej stolici, hnačkám, zápcham, ale aj k ekzémom a poruchám imunity. Bifidobaktérie a laktobacily upravujú
črevnú mikroflóru a tým odstraňujú zmienené zdravotné problémy vedúce u detí k namrzenosti, náladovosti, a strate vitality.
Najdôležitejšiu úlohu v detskej výžive hrajú
bielkoviny. Na rozdiel od dospelých, ktorí bielkoviny potrebujú len pre " údržbu " tela, deti potrebujú bielkoviny ako nevyhnutný základ rastu. V dobe dospievania sa zvyšuje
potreba vitamínov skupiny B, ktoré organizmus potrebuje k získavaniu energie z potravy ( vitamíny B1, B2 ), k metabolizmu bielkovín ( vitamín B6 ) a k zvýšenej krvotvorbe (
Vitamín B6, B12, kyselina listová ) .
Ďalším dôležitým vitamínom je vitamín C, ktorý je treba okrem iného k hojeniu rán, dobrému vstrebávaniu železa, k ochrane proti
voľným radikálom a pre zdravý imunitný systém dospievajúceho dieťaťa. V tomto období potrebuje organizmus dostatok vápnika a horčíka pre tvorbu kostí a zubov.
Nemalo by
chýbať železo a zinok potrebný pre pohlavné dozrievanie, metabolizmus cukrov, bielkovín a tukov. Vitamíny B tlmia aj zápalové ochorenia pleti pri dospievaní. Pokiaľ trpí
nedostatkom zinku dieťa, môže sa to prejaviť častým prebúdzaním a plačom. Niemenej dôležitým prvkom je jód, ktorého nedostatok sa negatívne odráža v rozvíjajúcom sa mozgu a
celkovom spomalení vývoja.
